Am 3. März entschied die Fish and Wildlife Conservation Commission (FWC), dass Forellenbarsch aus Aquakultur als Lebensmittel vermarktet werden darf. Die Entscheidung bietet den Verbrauchern eine großartige Gelegenheit, Forellenbarsch zusammen mit Wels, Tilapia, Lachs und anderen Zuchtfischen in ihre Speisekarte aufzunehmen.
Einzelner Stamm des bedrohten Forellenbarsches
Allerdings sehen nicht alle die Entscheidung des FWC als rosig an. „Wir sollten das nicht tun“, warnt Kommissionsmitglied Gary Lester. „Ja, wir haben eine beträchtliche Anzahl von Fischfarmen in Florida, die auch viele Arbeitsplätze bieten, aber unsere Forellenbarsche sind uns fast heilig und ein Wahrzeichen im Bundesstaat Florida. Wir haben eine einzigartige Sorte von Forellenbarschen, die erhalten werden muss. Wenn nur ein Forellenbarsch von der Farm in einem See landen würde, würden wir die genetische Reinheit unseres Wildbarsches verlieren, ein unschätzbarer Verlust. Der FWC hatte die Möglichkeit, dies zu verhindern.“
Die neue Entscheidung war auf verschiedenen Ebenen von Fischern und anderen Wassernutzern öffentlich diskutiert worden. Und auch hier ist man sich der Gefahr bewusst, Zuchtbarsche in offene Gewässer einzubringen. Gemäß der Resolution kommen nur Forellenbarsche, die als reinrassige Florida-Barsche gelten, als Zuchtfisch infrage. Darüber hinaus dürfen nur reinrassige Barsche in Fäkalientanks aus dem Bundesstaat Florida auf dem Landweg verschifft werden.
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Diese Maßnahmen sollen die genetische Reinheit des Florida-Barsches bewahren.
Laut einer Studie des Florida Department of Agriculture and Consumer Services (FDACS) produzieren 1.000 lizenzierte Fischfarmen etwa 1.500 verschiedene Fisch- und Schalentierarten. Im Jahr 2018 erwirtschaftete die Aquakultur 71,6 Millionen US-Dollar. Das Fischen hingegen brachte der Staatskasse Floridas satte 5,1 Milliarden Dollar ein.
Quelle: www.blinker.de
