Die Lagune von Aveiro an Portugals Atlantikküste ist der beste Ort, um das Nationalgericht Bacalhau zu probieren. Es gibt mindestens 365 Möglichkeiten, Kabeljau zuzubereiten!
Salz auf den Lippen, Wind im Nacken, Sonne im Gesicht: Mit wehenden Segeln und Schaum am Bug bringt Sie ein Holzboot über die Lagune von Aveiro. Moliceiros sind die Namen der historischen Seefahrer, mit denen hier früher Algen gesammelt wurden, die die Bauern als natürlichen Dünger auf ihren Feldern verwendeten. Aber das ist Geschichte: Von mehr als 1000 sind nur noch zehn der farbenfrohen traditionellen Boote der Gemeinde Murtosa übrig geblieben. Einer davon gehört Verónica Fonseca, die Ausflüge für Besucher organisiert.
Quelle: www.stuttgarter-nachrichten.de
