Sous-Chef m/w/d
sea chefs bietet Ihnen als größter Anbieter von Dienstleistungen für Hotel- und Crewmanagement an Bord die Möglichkeit, Teil eines internationalen Teams zu werden, das jeden Tag auf See zu einem faszinierenden Erlebnis macht und in der „Premium“-Qualifikation eine Auszeichnung sieht für seine eigene Leistung.
Das bekommen Sie an Bord:
- Die schönsten Reiseziele der Welt.
- Bezahlte Fahrten zum und vom Schiff und zurück
- internationales Arbeitsumfeld
- Moderner und sicherer Arbeitsplatz an Bord
- freie Unterkunft und Verpflegung
- Exklusive Bereiche für die Crew
- Gute Aufstiegschancen im Beruf.
- Aus- und Weiterbildung
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenlose einheitliche Reinigung
- und vieles mehr
Folgende Aufgaben erwarten Sie:
- Verantwortung für den ordnungsgemäßen Ablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich und damit verbundene administrative Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
- Mitverantwortung bei der Umsetzung von Qualitätsstandards, insbesondere in Bezug auf Menüs, Buffets und Themenabende, einschließlich der Kalkulation und Bestellung der Speisen.
- Stellen Sie sicher, dass alle Arbeiten so wirtschaftlich wie möglich und unter Einhaltung vereinbarter Qualitäts- und Hygienestandards durchgeführt werden
- Regelmäßige Begehungen von Küchen und Arbeitsplätzen hinsichtlich Sauberkeit, Hygiene, Pflege, Sicherheit und insbesondere Einhaltung aller vereinbarten Standards
- Ansprechpartner für Gäste bei Problemen und Beschwerden im Gastronomiebereich
- Einweisung, Schulung und Ausbildung von Besatzungsmitgliedern
- Vertragsdauer Ihres Ersteinsatzes: 4 Monate, spätere Folgeverträge möglich
- Ihr Upgrade basiert auf Ihrer Verfügbarkeit in Bezug auf die Betriebsplanung an Bord und ist im Allgemeinen das ganze Jahr über an jedem Tag des Monats möglich.
Diese Qualifikationen bringen Sie mit:
- Abgeschlossene und bestandene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
- Berufserfahrung in leitender Position in einem grossen Hotel, Bankett oder Restaurant, möglichst auf einem Kreuzfahrtschiff.
- Fließende Deutsch- (Berlitz Level 5 oder höher) und Englischkenntnisse (in Wort und Schrift)
- Kenntnisse in MS Office, CrunchTime oder Fidelio
- Gute internationale Menschenkenntnis und Führungsqualitäten.
„Wer neue Horizonte entdecken will, muss ans Meer, zu neuen Ufern!“
Seien Sie 2023 dabei und entdecken Sie jeden Tag neue Horizonte in einem internationalen Team mit Cruises Marine Chefs, als Arbeitgeber an Bord!
Mailen Sie uns Ihre Bewerbung an [email protected] oder registrieren Sie sich online https://www.backup-job.com/de
Quelle: news.google.com
